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【澳团网资讯】葡萄酒背标上的“一标准杯”是怎么回事?

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浏览:- 发布日期:2016-11-01 12:06:47【

作为一个澳洲葡萄酒的粉丝,我自诩掌握了丰富的葡萄酒知识,经常会和朋友们分享葡萄酒品鉴上的一些心得和感受,但是有一次交流中有一个朋友的问题,还是难住了我。那个朋友提到一个情况:每一瓶葡萄酒,背标上都有个酒杯的图案,并且上面还标有数据,如 8.0 ,7.4等,不同的葡萄酒背标上的数字还不一样,那这到底代表什么呢?这就是我们俗称的“标准杯”,可是酒标后标示“标准杯”有什么价值呢?具体怎么解释呢?我被难住了,于是我去图书馆查询了相关资料,zh


1、什么是标准杯?



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        葡萄酒英文背标上看到的酒杯里有数字的,我们称之为标准杯(Standard drink),“标准杯”是比较抽象的概念,它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料,这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等,“标准杯”与杯子的容量大小完全没有关系。


       不同国家规定的“标准杯”也不一样,如澳大利亚、法国、意大利等规定的“一标准杯”是指一杯含有 12ml(含 10 克)酒精的饮料,而在英国规定的“1 标准杯”是指一杯含有 10ml(含 7.9 克)酒精的饮料。如果把标准杯与酒精度换算下,估计就能非常清晰明了的了解什么是标准杯了。标准杯和酒精度之间的换算公式为:标准杯 = 酒的容量 × 酒精度 ÷ 1 标准杯酒精容量。



如以澳大利亚举例,一瓶 750ml,酒精度 12.5% 的干红葡萄酒,那一瓶酒有多少标准杯呢?

根据公式计算:酒的容量ml × 酒精度 ÷ 1 标准杯酒精容量 = 750ml × 12.5% ÷ 12.7ml = 7.4,说明标准杯数量为 7.4 个。

如以英国举例,一瓶 750ml,酒精度 12.5% 的干红葡萄酒,那一瓶酒有多少标准杯呢?

根据公式计算:酒的容量 × 酒精度 ÷ 1 标准杯酒精容量 = 750ml × 12.5% ÷ 10ml = 9.4,说明标准杯数量等于 9.4 个。


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2、标准杯有价值吗?

众所周知,多度饮酒,轻则影响神经系统,反应迟钝,注意力不集中,记忆力减退等,重则会导致酒精肝、胃溃疡、脑坏死及死亡,同时也会给他人造成伤害,引发社会不稳定等危害。因此,适量标准饮酒是非常有必要的,通常都认为饮酒量控制在“一标准杯”内是非常安全健康的,不会损害身体。


如果是 750ml,酒精度 12.5% 的干红葡萄酒,喝多少才算一个标准杯呢?如在澳洲,根据上述公式计算,一瓶酒含有 7.4 个标准杯,那一标准杯就相当于 100ml 的葡萄酒。那 7.5 个人均分这瓶酒,就刚好每人一标准杯,不会造成过度饮酒。

标准杯的价值就是为我们安全饮酒提供了非常简单的标示,如标示 8.0 个标准杯,那说明 8个人平分这款酒,是非常安全的。

3、不同国家的标准杯不同

我国目前还没有明确规定不能饮用的标准杯数量,只规定了血液酒精含量超过 20mg/ml ,但不足 80mg/ml 的为酒驾,达到或超过 80mg/ml 为醉驾。

以 750ml,酒精度 12.5% 的葡萄酒为标准,来查看常见酿酒国家的标准杯。


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       如果您觉得我前面说的太抽象,不好理解,那么只要记住:一瓶酒标示多少标准杯,那多少个人均分这瓶酒,就是安全饮酒。如标准杯标示为 5,那就意味着 5 个人均分,是在安全的饮酒范围内。