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热门搜索关键词:红酒什么牌子比较好 葡萄酒的功效 如何品鉴葡萄酒 红酒品鉴方法

  • 2819-06

    【澳团网葡萄酒】怎样判断葡萄酒的“保质期”? 我们判断是食物是否变质的标准之一就是看保质期,那么葡萄酒是否也可以根据这个方法来判断变质呢?实际上虽然大部分葡萄酒背标上都会标注保质期,但这个保质期真的就是葡萄酒的保质期吗?今天我们就来聊聊葡萄酒的保质期。

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  • 2819-06

    【澳团网葡萄酒】夏天到了,别让阳光毁了你的葡萄酒。 随着夏天的到来,强烈的阳光已经能够穿破云层,房间里许多平时黑暗潮湿的角落会受到阳光的照耀。这对于房屋采光来说是个好消息,但对于屋里的葡萄酒来说就不是了。若对此不加注意的话,本来具有极佳陈年潜力的酒会在1天之内失去原有的光泽和口感,变得毫无收藏价值。

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  • 2819-06

    【澳团网葡萄酒】如何判断一款酒的陈年能力? 首先,你可以观察它的颜色,葡萄酒不同阶段的颜色是不一样的。对于一款红葡萄酒,如果你看到葡萄酒呈现出来的是深浓红色或者紫色,酒液边缘平滑紧凑,就说明该葡萄酒还比较年轻,陈年能力不错;如果你看到的葡萄酒呈现的是橙色或者棕色,则说明该葡萄酒已经进入衰老期,还是尽快喝掉为好!

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  • 2819-06

    【澳团网葡萄酒】如何判断醒酒时间? 对于许多葡萄酒而言,醒酒主要是在氧气的作用下让葡萄酒内大颗粒的分子裂解,变得更为活跃。这会让紧凑的单宁变得柔顺,让封闭的香气变得开放。简单来说,酒体厚重、单宁含量较高的葡萄酒经过醒酒之后往往香气和口感都会得到改善;此外,廉价酒在醒酒过程中通过与空气的充分接触,可以消除部分由于硫化物而产生的难闻味道,让酒变得更好喝。...

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  • 2819-06

    【澳团网葡萄酒】如何避免买到过酸的葡萄酒。 葡萄酒里占比较高的三种酸:酒石酸、苹果酸和柠檬酸均来自葡萄果实,会因葡萄品种的不同而含量不同。

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  • 2719-06

    【澳团网葡萄酒】你知道如何摆放葡萄酒吗? 在葡萄酒装瓶封口的那一刻,葡萄酒既需要微微透气呼吸,同时最大的敌人也是氧气,放置方式的讲究其实就是为了更好地控制酒液与氧气的接触量,多一分火候少一分火候都会对酒液质量产生影响。 天然软木塞一般是整木做成,富有弹性,自带小孔又不透水,它的微透气性能够保证葡萄酒正常呼吸。但是软木塞也很脆弱,稍不注意,就不能保持它那适...

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  • 2719-06

    【澳团网葡萄酒】你知道如何摆放葡萄酒吗? 在葡萄酒装瓶封口的那一刻,葡萄酒既需要微微透气呼吸,同时最大的敌人也是氧气,放置方式的讲究其实就是为了更好地控制酒液与氧气的接触量,多一分火候少一分火候都会对酒液质量产生影响。 天然软木塞一般是整木做成,富有弹性,自带小孔又不透水,它的微透气性能够保证葡萄酒正常呼吸。但是软木塞也很脆弱,稍不注意,就不能保持它那适...

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  • 2619-06

    【澳团网葡萄酒】明明是进口葡萄酒,为什么瓶身还贴中文背标? 根据我国《食品安全法》的规定,进口葡萄酒必须有中文背标,否则就不符合食品安全标准,禁止进口和销售。在进口环节,质检总局早在2012年就推出《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》的公告,自2012年6月1日起执行。该公告第六条明确指出:首次进口的预包装食品报检时,报检单位除应按报检规定提供报检资料外,还应按以下要求提供标签检...

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  • 2619-06

    【澳团网葡萄酒】来猜猜红酒瓶底的小酒窝是干什么用的? 小凹槽,大作用。要知道凹槽的是否能判断葡萄酒的质量。你首先要知道这凹槽为什么会存在!

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  • 2619-06

    【澳团网葡萄酒】揭秘葡萄酒里的“矿物味”从何而来? ?葡萄酒中的矿物味,实际上包含十分广泛,包括燧石味、鹅卵石、粉笔、燃放鞭炮之后的味道、焦油味等,都可能被统一描述为“矿物味”。如果要将矿物味进行归类,则可以将葡萄酒中排除水果香气、香草和香料味之外的气味和味道归为矿物味。矿物味可以用来形容葡萄酒的香气和入口后的味道。

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  • 2619-06

    【澳团网葡萄酒】会哭的红酒才是好酒,因为它能够哭出更多的酒泪。 当我们打开一瓶有年份的纯正葡萄酒,倒出部分酒液在酒杯中,然后轻轻地摇晃酒杯,让酒液在杯壁上均匀地旋转,当停止摇杯后,酒液便会形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动,并在杯壁上留下一道道酒痕,人们为它起了一个动听的名字“葡萄酒的眼泪”。

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  • 2519-06

    【澳团网葡萄酒】红酒瓶地下的凹槽是干嘛用的? 大家应该都注意到了,每瓶红酒的瓶底,都有一个凹槽,有深有浅。关于这个凹槽的作用,也是众说纷纭,有人说是为了减少酒量,有人说是象征红酒品质的好坏。而一瓶酒的好坏,也不是看瓶底的凹槽,而是综合葡萄品种,产地,年份等等因素。 其实,红酒瓶设计这个凹槽,最主要的目的是:实用!

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  • 2519-06

    【澳团网葡萄酒】喝一瓶葡萄酒等于吃多少颗葡萄呢? 有人曾拿酿酒的赤霞珠葡萄和西北无核葡萄相比,赤霞珠的酚类物质是西北无核葡萄的6-7倍。而且,葡萄酒在发酵过程中,葡萄是连皮带果肉一起发酵的,发酵过程可以将葡萄皮和种子(甚至于部分果梗)中的酚类保健物质成分有效地溶解到葡萄酒中,而这些成份的活性在葡萄酒这一特定的介质中得到显著增强。

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  • 2419-06

    【澳团网葡萄酒】喝红酒可以减肥这么神奇吗? 轻酒体的白葡萄酒也是不错的选择,干白酒卡路里含量会比较低。如果你只对红葡萄酒感兴趣,那最好选轻酒体的干红葡萄酒,酒精度也尽量选低度数的。在杯数上也要有所克制,纵然红酒有千千万种好处,但它毕竟是酒,喝多了还是会对人体造成影响,每晚一杯就足够了,既能体会酒精的美妙,还不用担心宿醉带来的头疼。一般入睡前一个小时是最佳的饮...

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  • 2419-06

    【澳团网葡萄酒】喝红酒的尴尬事不懂别开口哟。 中国的酒文化是世界上比较悠久的,但是对于很多人来说,喝酒的时候根本就不明白酒的文化,特别是红酒的文化,如果不了解的话,那么在喝的时候有可能出现一些比较尴尬的事情。

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  • 2319-06

    【澳团网葡萄酒】打开一瓶酒后,快速判断酒状态的三大妙招。 很多因素会导致一瓶葡萄酒变坏,最常见的因素就是软木塞污染(即在装瓶前软木塞受到了污染)和氧化(葡萄酒与氧气接触过多)。其他的因素还有褐化(由高温引起)和再发酵(葡萄酒在瓶中进行二次发酵)。

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  • 2319-06

    【澳团网葡萄酒】爆瓶是怎么一回事儿? 有时候我们会遇到刚买的酒软木塞鼓出来一截的情况,这是为什么呢?其实,这也就俗称的:爆塞(胀塞或顶塞)。那爆塞是什么因素造成的呢?如何避免爆塞呢?爆塞的葡萄酒还能喝吗?爆塞是什么原因造成的?在装瓶环节、运输环节和储藏环节都有可能会造成爆塞现象。

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  • 2119-06

    【澳团网葡萄酒】澳大利亚进口葡萄酒优势在哪? 澳洲酒虽然没有法国酒名气大,但澳洲葡萄酒的口味非常讨中国消费者的喜欢。澳洲葡萄酒果香浓郁,口感甜美。每当中国消费者打开一瓶澳洲葡萄酒时,那种浓郁鲜活的浆果香气扑面而来,带给消费者嗅觉和味觉上极大的享受。

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  • 2119-06

    【澳团网葡萄酒】"苦"味葡萄酒能喝吗? 在汉语中,“苦”与“涩”经常会连在一起使用,来形容茶叶、中药等食物的口感。不过,在葡萄酒品尝中,“苦”与“涩”所包含的意义有很大的不同。“苦”,对应的英文单词是“bitter”;而“涩”,对应的则是“astringent”。前者是指由于劣质的单宁、过度的压榨等因素导致最终酿成的葡萄酒口感不平衡,并产生一种令人不悦的味道;而后者是指...

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  • 0719-05

    【澳团网葡萄酒百科】喝不完的葡萄酒应该怎样保存? 现在真的是越来越流行喝红酒了,以前聚会都是啤酒,现在基本都是红酒。为了紧跟潮流,我下定决心苦练自己的红酒量,每晚都喝上个一两杯。酒量确实有所见长,但尴尬的事也来了,一瓶红酒我根本没办法一次喝完,又没有酒柜,经常就放坏了。

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